Bienvenue à La Cuisine de l'Apothicaire

Le chef Massimo Pellegrini est l'âme battante de La Cuisine de l'Apothicaire. Il a grandi au Locle, a fait son apprentissage de sommelier cuisinier au sein de l'établissement "restaurant Chez Sandro". Lors de ses nombreux postes de manager il rencontre un chef, Cédric Gigon , dans le canton de Vaud où il a pu découvrir les poivres et épices. Le chef Massimo a su conquérir le cœur des Jurassiens en dirigeant "le restaurant la Demi-Lune " à St-Ursanne. Le souci du détail et la passion du métier seront les piliers de notre établissement.
Pas de carte ici, il faut accepter de se laisser guider par l’inspiration du chef qui évolue en fonction des saisons et des produits du marché. Une cuisine influencée par nos nombreux voyages pour imaginer des associations inédites et heureuses.
Nouveau dans notre établissement,un choix de cigares
Vous pouvez également partager votre expérience dans notre établissement en offrant à vos proches nos bon cadeau .
le midi uniquement
Salade de laitue et courgette
ou
Soupe froide de carottes et menthe
Cannelloni di verdure e formaggio
ou
Emincé de volaille à la moutarde , haricots et riz
Brownie
ou
Tartelette à crème de pêche
Le midi uniquement
Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert
Le soir uniquement
Sceau d’ouverture
Premiers souffles, premières révélations
Souffle Sylvestre
Echo boisé, fraîcheur d’un matin ancien
Ecaille d’argent, bain d’infusion
Ode marine et plante dormante
Sortilège de blé ancien
Grains sacrés, mémoire des champs
Parchemin brûlé, secret révélé
Noir profond, ardeur délicate
Riz sacré & lait vieilli
Hommage au temps (supplément 20.-)
Le mystère du jardin clos
Une note sucrée aux parfums oubliés
Pour vos allergies alimentaires nous sommes à votre écoute merci de les communiquer lors de la prise de commande
ATTENTION
En cas d'allergies et intolérances alimentaires, merci de le signaler au moment de la réservation.
Rue de la Vendline 193B, 2944 Bonfol, Suisse
Tél. +4132 474.51.74 Email: contact@lacuisinedelapothicaire.ch
Lundi: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30
Mardi: Fermé
Mercredi : Fermé
Jeudi: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30
Vendredi: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30
Samedi: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30
Dimanche: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30