La Cuisine de l'Apothicaire
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Notre cuisine




L'histoire du chef

Le chef Massimo Pellegrini est l'âme battante de La Cuisine de l'Apothicaire. Il a grandi au Locle, a fait son apprentissage de sommelier cuisinier au sein de l'établissement "restaurant Chez Sandro". Lors de ses nombreux postes de manager il rencontre un chef, Cédric Gigon , dans le canton de Vaud où il a pu découvrir les poivres et épices. Le chef Massimo a su conquérir le cœur des Jurassiens en dirigeant "le restaurant la Demi-Lune " à St-Ursanne. Le souci du détail et la passion du métier seront les piliers de notre établissement.

Cuisine d'inspiration

  

Pas de carte ici, il faut accepter de se laisser guider par l’inspiration du chef qui évolue en fonction des saisons et des produits du marché. Une cuisine influencée par nos nombreux voyages pour imaginer des associations inédites et heureuses.

Galerie de photos

Nouveau dans notre établissement,un choix de cigares

Nouveau dans notre établissement,un choix de cigares

Vous pouvez également partager votre expérience dans notre établissement en offrant à vos proches nos bon cadeau .

Menu / Liste de prix

Menu de la semaine

le midi uniquement

Entrées

Salade de  laitue et courgette  

ou

Soupe froide de carottes et menthe

Plats

Cannelloni di verdure e formaggio

ou

Emincé de volaille à la moutarde , haricots et riz

Desserts

Brownie

ou

Tartelette à crème de pêche

Menu complet

21.-




Menu affaire

Le midi uniquement

Le menu affaire est composé :

Mise en bouche

Entrée

Plat

Dessert

55.-

Rituel

Le soir uniquement

Menu en 6 enchantements pour l’âme et le palais

  

Sceau d’ouverture

Premiers souffles, premières révélations

Souffle Sylvestre

Echo boisé, fraîcheur d’un matin ancien

Ecaille d’argent, bain d’infusion

Ode marine et plante dormante

Sortilège de blé ancien

Grains sacrés, mémoire des champs

Parchemin brûlé, secret révélé

Noir profond, ardeur délicate

Riz sacré & lait vieilli

Hommage au temps (supplément 20.-)

Le mystère du jardin clos

Une note sucrée aux parfums oubliés

Rituel complet

75.-

Accords sans ivresse

110.-

Accords enivrants

120.-

Pour vos allergies alimentaires nous sommes à votre écoute merci de les communiquer lors de la prise de commande

Contact

                                ATTENTION

En cas d'allergies et intolérances  alimentaires, merci de le signaler au moment de la réservation.

La Cuisine de l'Apothicaire

Rue de la Vendline 193B, 2944 Bonfol, Suisse

Tél. +4132 474.51.74 Email: contact@lacuisinedelapothicaire.ch

Horaires

Lundi:         10h00 - 15h00   

                     18h00 - 23h30

Mardi:         Fermé 

Mercredi :  Fermé                     

Jeudi:          10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30

Vendredi:  10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30    

Samedi:      10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30       

Dimanche: 10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30

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